JOHNNY A. RAMÍREZ LÓPEZ

QUE DELICIA ! Que plato tan practico y nutritivo. abundante en calcio . De hecho muy saludable . Gracias VOV ! por compartirnos tan valiosos aspectos del arte culinario vietnamita . Recordarte que gracias a este espacio de tu videoteca digital aprendimos a elaborar el estofado de pescado y los enrollados de verduras que aprendí aquí y lleve la novedad para ahora degustar en... Más

QUE DELICIA ! Que plato tan practico y nutritivo. abundante en calcio . De hecho muy saludable . Gracias VOV ! por compartirnos tan valiosos aspectos del arte culinario vietnamita .
Recordarte que gracias a este espacio de tu videoteca digital aprendimos a elaborar el estofado de pescado y los enrollados de verduras que aprendí aquí y lleve la novedad para ahora degustar en familia, en la mesa de nuestro hogar.
Las bolitas de pescado se parecen mucho a nuestro plato del tacacho , muy consumido en nuestra selva amazónica , elaborados con inguiri o plátano verde sancochado y machacado condimentado con sachaculantro, sachatomate , sal y carne de monte , pensandolo bien debe de quedar muy ricos también preparados con paiche , zúngaro, achuni , gamitana , doncella y tantos peces que nos brindan los gigantes y caudalosos ríos que tenemos , muy parecidos al Mekong .
El 24 de junio celebraremos en todos los pueblos de nuestra selva las Fiestas de San Juan Bautista, siendo uno de los platos típicos de mayor consumo el juane y claro infaltable será el tacacho con cecina de majaz . además de la crema de cocona, el uvachado , la aguajina , el pijuayo y el infaltable mazato para brindar . UN FELIZ SAN JUAN ! En toda la selva peruana.
BUEN PROVECHO ! con las bolitas de pescado ! Reciban un abrazo fraterno desde Lima PERÚ . <<<<