El granero Diep Kinh Tan. (Foto: VOV)

Fundada en 2014, la granja lechera Tan Tai Loc comenzó oficialmente sus operaciones a partir de 2015. Junto a la producción en ciclo cerrado, una gran parte de sus procedimientos operacionales se han ido automatizando en un proceso que comprende desde la purificación del aire y la extracción de la leche, hasta el sistema de conducción de leche al tanque de refrigeración.

Su dueño fundador, Diep Kinh Tan, precisó al respecto: “Contamos con la asesoría de la compañía láctea holandesa Dutch Lady durante la construcción y el diseño de la granja. Compramos vacas lecheras de raza australiana y americana de la empresa vietnamita Vinamilk y luego la misma entidad nos compra los productos lácteos. En promedio tenemos alrededor de 20 vacas. Extraemos de ellas 900 kg de leche diario, la cual se vende a 0.7 usd/kg. Actualmente mi ganancia mensual es de más de 4000 dólares”.

La cria de vacas lecheras en la granja lechera Tan Tai Loc. (Foto: VOV)

Con 9 hectáreas dedicadas a la siembra de pasto, el criadero de Tan Tai Loc posee un abastecimiento de alimentos verdes suficientes para garantizar la buena salud de sus crías. Thanh Truc, cónyuge del dueño fundador de la granja, compartió: “Una buena higiene del establo y una alimentación adecuada garantizarán la productividad de la vaca. Suelo darles hierba, paja, ensilado de maíz, brotes de caña de azúcar, melaza y almidón. Las novillas tienen su primer ternero a los dos años y después producen leche. Una vaca lechera sana puede dar más de 20 kilos de leche al día. Ahora tenemos unas 200 vacas, la mitad de las cuales son vacas lecheras. Las vacas reproductoras dan terneros. Las novillas se crían para leche y los toros para carne”. 

Como uno de los exitosos modelos económicos de la región, la granja lechera Tan Tai Loc ha creado oportunidades de trabajo, generando ingresos para los habitantes locales. Además de los 6 trabajadores permanentes, contratan 10 más en temporadas de extracción de leche. En promedio cada empleado gana de 250 dólares a más de 370 dólares mensuales. Diep Quoc Hung, uno de los trabajadores de la granja dejó saber: “Me pagan sobre los 300 dólares al mes; además me cubren también los costos asociados al alojamiento, alimentos, seguro médico y social. He vivido bien durante los últimos 4 años, ya que tengo por acá un trabajo estable. En los fines de semana busco otros trabajos para aumentar mi ingreso y mejorar mis condiciones de vida”.

Kinh Tan y su esposa siempre muestran disposición de apoyar a los demás agricultores locales, desde la selección de la raza, las técnicas aplicadas para desarrollar la actividad y sus experiencias en el cuidado de los criaderos de vacas. También participan activamente en las labores de seguridad social de la comunidad.

Sobre los aportes a la comunidad de la pareja fundadora de la granja lechera Tan Tai Loc, Truong Tan Lam, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna Dai Tam, comentó lo siguiente: “Es una granja lechera ejemplar. Ha patrocinado la construcción de dos círculos infantiles locales y es agente de primer nivel de la empresa Cargill, perteneciente a la compañía estadounidense productora y comercializadora internacional de productos y servicios alimentarios, agrícolas, financieros e industriales. Nuestro municipio tiene ventajas en la producción agrícola y la cría de animales. Criar vacas lecheras nos ha ayudado a eliminar el hambre y reducir la pobreza”.

La granja lechera de Tan Tai Loc es calificada como un modelo económico rural exitoso, según los criterios de la Asociación de agricultores de Soc Trang, el cual debería expandirse en toda la región. Para los locales, este criadero ejemplar es un sitio familiar para los ganaderos que desean venir a estudiar sobre la gestión y la cría de vacas lecheras.