Prácticas de transformación digital en el procesamiento y distribución de alimentos de Vietnam

(VOVWORLD) - Ante el rápido desarrollo de la revolución industrial 4.0, la transformación digital y la aplicación de tecnología son soluciones que implementan muchas empresas e industrias para conectar y distribuir productos por diversos canales. Esa medida también está siendo adaptada flexiblemente en muchas pequeñas y medianas firmas del sector de procesamiento y distribución de alimentos en Vietnam.
Prácticas de transformación digital en el procesamiento y distribución de alimentos de Vietnam - ảnh 1A finales de 2022, el grupo NIC firmó un contrato con el Departamento de Tecnología de la Información de la Academia de Agricultura de Vietnam para desarrollar conjuntamente softwares y acelerar la transformación digital en el sector agrícola. (Foto: NIC)

Con un sistema de fábricas ubicadas en muchas localidades vietnamitas y unas 10 mil hectáreas de áreas de cultivo y procesamiento, el grupo NIC ofrece al mercado nacional un amplio catálogo de productos a base de anacardos, canela y pimienta, entre otros. En aras de impulsar su crecimiento cuando el mercado interno está saturado, NIC optó por cultivar y vender nuevos productos - las frutas como durián, maracuyá y mango - a través del comercio electrónico transfronterizo, lo cual implica la necesidad de acelerar la transformación digital en sus actividades.

El representante de esta empresa, Dang Manh Pho, dijo: “Prestamos mucha atención a la aplicación de tecnologías de la información y la digitalización en la gestión de la cadena de producción y suministro. Consideramos que la transformación digital es una labor muy importante y urgente, no solo para satisfacer las demandas en el mercado doméstico, sino también para promover las ventas agrícolas al exterior”.

Al igual que NIC, la compañía IGV también identifica a la transformación digital y las soluciones tecnológicas modernas como herramientas para llevar los productos a los clientes. Con mayor enfoque en la distribución y venta en línea que de realizar la promoción de manera tradicional, IGV ha cosechado un incremento considerable de las ventas.

Prácticas de transformación digital en el procesamiento y distribución de alimentos de Vietnam - ảnh 2Acto de lanzamiento del Manual de Transformación Digital para pequeñas y medianas empresas en el ámbito del procesamiento y distribución de alimentos de los ministerios de Planificación e Inversión y de Agricultura y Desarrollo Rural. (Foto: MPI)

Ante la necesidad de promover y vender productos en el entorno digital de muchas empresas similares a NIC e IGV, las autoridades vietnamitas han brindado soportes para acelerar la transformación digital empresarial. Como parte de esos esfuerzos, el Ministerio de Planificación e Inversión y el de Agricultura y Desarrollo Rural lanzaron conjuntamente el pasado mes de junio el “Manual de transformación digital para pequeñas y medianas empresas en el sector de procesamiento y distribución de alimentos”. Nguyen Duc Trung, vicedirector del Departamento de Desarrollo Empresarial del Ministerio de Planificación e Inversión, afirmó: “El manual ayuda a los agricultores a comprender la importancia de la digitalización, a través de aspectos como la trazabilidad, la inversión en ciencia y tecnología, la mejora de los valores del producto y el acceso a los mercados de exportación”.

Se estima que el mercado mundial de alimentos procesados crecerá a una tasa de alrededor del 3,8 % desde ahora hasta 2028. Por lo cual, el Gobierno vietnamita considera a esta industria como una de las prioridades de desarrollo, que se debe determinar y aplicar de forma flexible la transformación digital para la recopilación y análisis de datos, la gestión de transporte, almacenamiento y de inventarios, el control de calidad de productos, y especialmente la venta multicanal y la trazabilidad, con el fin de aumentar los ingresos y la conexión de cadenas de suministro. Nguyen Quoc Toan, director del Centro de Transformación Digital y Estadísticas Agrícolas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, señaló: “Se debe llevar la información sobre la producción, el cultivo, la ganadería, la pesca o la silvicultura al entorno digital, para conectar entidades comerciales y autoridades gubernamentales y minimizar costos. Esas también son historias que no solo ayudan a los consumidores a conocer más sobre el producto, sino también a aportar más valores a la mercancía”.

Las buenas prácticas de NIC e IGV, así como la cooperación entre ministerios para publicar dicho manual demuestran que los esfuerzos de transformación digital en el sector de procesamiento y distribución de alimentos han dado ciertos avances en promover las ventas tanto en el mercado nacional como el internacional. Esta es una dirección correcta para impulsar el desarrollo económico, que se debe seguir implementando con mayor firmeza y eficacia, especialmente en el contexto de muchas dificultades y evoluciones impredecibles en la economía mundial.

comentar

Otros