氏禁村举行生火煮饭比赛

(VOVWORLD) - 煮饭比赛是河内市南慈廉郡春芳坊氏禁村历史悠久的民间节日,每年于农历正月初八举行。

每年正月初八,氏禁村村民都会在村亭举行生火煮饭比赛,吸引众多村民和四面八方的游客参加和观看。

氏禁村举行生火煮饭比赛 - ảnh 1生火煮饭比赛历史悠久,目的是铭记村城隍——雄王时期潘西岳将军的功德。
氏禁村举行生火煮饭比赛 - ảnh 2组委会向各个参赛队分发稻草。今年的比赛有4支队参加,代表春芳坊4个居民区。
氏禁村举行生火煮饭比赛 - ảnh 3参赛队员破开竹子,劈成小根,使之更容易着火。
氏禁村举行生火煮饭比赛 - ảnh 4队员也把稻草扎成一束,垫在石臼底部。石臼也要清洗干净。
氏禁村举行生火煮饭比赛 - ảnh 5把稻草垫在石臼底部是为了防滑,舂米时,石臼不会摇晃。
氏禁村举行生火煮饭比赛 - ảnh 6臼口也用成束的稻草围起来,以防大米掉出来。
氏禁村举行生火煮饭比赛 - ảnh 7中午11点,村亭院内挤满了人。煮饭比赛设有3个环节:生火、打水和煮饭。打水比赛由各支队12到14岁的男孩参加。孩子们从村亭出发,向东跑约700米打水回来。谁先回到村亭,谁就赢。
氏禁村举行生火煮饭比赛 - ảnh 811点整,生火和打水比赛同时开始。
氏禁村举行生火煮饭比赛 - ảnh 9村亭院内,各支队努力打火。打火的工具包括3条竹片、1个干枯的竹节,以及用稻草做的火引子。随着第一把火点起,村亭的气氛也热闹了起来。
氏禁村举行生火煮饭比赛 - ảnh 10打火后,各队开始煮饭。
氏禁村举行生火煮饭比赛 - ảnh 11首先,要舂米,用石臼和大木舂舂。
氏禁村举行生火煮饭比赛 - ảnh 12打水的选手也刚好回来了。冠军是代表4号居民区的阮荣科(右一)。打回来的水用来洗米煮饭。
氏禁村举行生火煮饭比赛 - ảnh 13一时间,村庭院内飘满白烟,虽然眼睛被烟熏得流泪,人也热的流汗,但气氛十分热闹,大家敲锣打鼓,为支持的参赛队助威。
氏禁村举行生火煮饭比赛 - ảnh 14点火煮饭难,用小锅煮更难,更需要经验。因此,负责这个比赛环节的大都是村里的高龄老人。
氏禁村举行生火煮饭比赛 - ảnh 15老人们也透露,手舂的米比一般的米更难煮熟,更遑论煮得好吃。
氏禁村举行生火煮饭比赛 - ảnh 16各队烧稻草,用热草灰覆盖锅子,让饭熟得快。除了覆盖锅子外,各队烧的稻草,还用来掩饰饭锅,不让评委容易找到,从而有更多煮饭时间。
氏禁村举行生火煮饭比赛 - ảnh 17

一炷香烧完后,评委开始从很多草灰堆中找各队的饭锅。哪个队掩饰不好,评委很快就能找到他们的饭锅,而饭可能还没煮熟。而哪个队掩饰得好,锅埋在热灰里就更久,饭就更熟、更好吃。

4个锅都找到后,评委会带到村亭里,在村民和各队队员面前公开评分。(完)

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