Ayam Tien Yen dipelihara sesuai dengan proses teknik yang benar  (Foto: Tuan Anh)

Seiring dengan pembangunan kehutanan, Kecamatan Ha Lau, Kabupaten Tien Yen, Provinsi Quang Ninh, telah mendorong pengembangan model peternakan ayam Tien Yen, salah satu produk khas daerah, dengan skala lebih dari 100.000 ekor ayam per tahun. Ayam Tien Yen, juga dikenal sebagai  ayam bukit yang merupakan jenis ayam asli yang dipelihara secara bebas sehingga dagingnya manis dan harum. Bapak Tran Van Hoan, warga etnis Tay, di Kecamatan Ha Lau, mengatakan: Sejak tahun 2014, dia memelihara 1.000 ekor ayam sebagai percobaan dan hingga saat ini, keluarganya memasarkan rata-rata  5.000 ekor ayam komersial. Dengan mendapatkan keuntungan tinggi dari  ayam, dia secara aktif menyebarkan pengalamannya kepada masyarakat setempat dengan harapan merek ayam Tien Yen tidak hanya terkenal di Provinsi Quang Ninh saja, tapi juga ke daerah lain serta diekspor, membawa peluang untuk menjadi kaya bagi masyarakat Ha Lau. Tidak hanya melakukan propaganda dan penggerakan, Saudara Hoan juga selalu siap  mendukung dan membimbing masyarakat baik dari segi modal maupun pengalaman dalam pencegahan penyakit untuk ayam. Banyak orang telah mempelajari model dia dan keluar dari kemiskinan dan menjadi kaya secara berkelanjutan. Saudara Tran Van Hoan, berkata:

“Ketika saya memulai bisnis, ekonomi keluarga saya sulit. Dari tiada apa-apa, saya sekarang bisa membangun rumah dan membeli mobil untuk melayani bisnis ayam. Setelah memelihara ayam ini, saya melihat bahwa  ayam Tien Yen memberikan efisiensi ekonomi sangat tinggi. Setiap tahun, keuntungannya berkisar antara 150 juta hingga 200 juta VND (6.000- 8.000 USD).”

Pada tahun 2014, Kecamatan Ha Lau memiliki lebih dari 70 persen rumah tangga miskin dan hampir miskin. Namun ketika mengembangkan peternakan ayam Tien Yen, di kecamatan ini hanya tinggal 14,5 persen rumah tangga miskin dan hampir miskin. Wajah pedesaan Ha Lau semakin berubah, dengan adanya rumah-rumah berlantai tumbuh berdekatan, jalan-jalan dilapisi beton, sehingga nyaman bagi mobilitas dan usaha dagang masyarakat. Sejak 2016, keluarga Saudara Tang Hinh Vinh, warga etnis Dao, di Kecamatan Ha Lau, membangun kandang-kandang dengan jumlah ayam sebanyak 5.000 ekor pertahun dan pendapatan dari ayam Tien Yen membantu dia meningkatkan kehidupan dan keuangan untuk pendidikan anaknya. Saudara Tang Hinh Vinh berbagi:

"Ayam Tien Yen lebih mudah dikonsumsi dibandingkan jenis ayam lainnya. Pada musim panennya, saya menjual seluruh ayam hanya dalam waktu 1 hingga 2 minggu.  Ayam Tien Yen punya merknya, banyak yang datang untuk membelinya, jadi masyarakat tidak perlu mengkhawatirkan soal konsumsinya. Banyak rumah tangga baru yang memelihara ayam juga memasarkan ayam dengan sangat cepat.”

Ayam Tien Yen dipelihara secara bebas dengan pakannya jagung dan gabah, sehingga dagingnya sangat enak  (Foto: Tuan Anh)

Dengan beberapa rumah tangga peternak ayam dengan skala kecil pada awalnya, Ha Lau sekarang menjadi sebuah kecamatan peternak ayam Tien Yen yang terkenal di kabupaten. Pemerintahan kecamatan menghubungkan petani dengan badan usaha, dan bank, untuk membantu peternak ayam menstabilkan sumber modal mereka. Pada saat yang sama, peternak ayam di Ha Lau pun mendapat dukungan tentang kedokteran hewan dan karantina wabah. Pemerintahan kecamatan mendampingi masyarakat mulai dari tahap produksi hingga pengelolaan usaha tani peternakan hingga mengkonsumsi produk dengan tujuan melestarikan dan mengembangkan jenis ayam Tien Yen dalam skala besar. Bapak Nguyen Thanh Tung, penjabat Ketua Komite Rakyat Kecamatan Ha Lau, mengatakan:

“Komite Rakyat Kecamatan Ha Lau telah mengeluarkan resolusi dan rencana implementasi ke semua desa dan rumah tangga, berkoordinasi dengan ormas untuk melakukan propaganda dan mobilisasi. Sekarang, lebih dari 80 rumah tangga yang beternak  ayam Tien Yen dalam bentuk usaha tani. Yang sedikit memelihatara sekitar 500 ekor ayam, yang banyak memelihara 5000 ekor ayam per tahun. Kecamatan telah terhubung dengan berbagai pasar, seperti: Tien Yen, Binh Lieu, beberapa pasar di daerah Dinh Lap, Kota Lang Son, dan sebagainya agar rumah tangga peternak bisa mengkonsumsi produk ayam Tien Yen.”

Ayam Tien Yen diidentifikasi sebagai salah satu produk pertanian khas Kabupaten Tien Yen dan Provinsi Quang Ninh. Peternakan ayam di Tien Yen sedang semakin berkembang, membantu masyarakat berbagai etnis di sini mengentaskan kemiskinan dan menjadi kaya secara berkelanjutan./.